افت و خیز !

با من از او بگو ...
 
خیال خام !
ساعت ۱۱:۱٦ ‎ب.ظ روز ۱۳٩۳/٤/٢۱ : توسط : هیدرا

گاهی بعضی کارها به نظرم چندان مهم نمیاد  و فکر میکنم راحت و آسون از عهده اش بر میام و کلا خیالی نیست !  اما دقیقا تو همین مواقع هست که در عرض چند دقیقه همه چی انقدر پیچیده میشه که ...

امشب قرار بود یه جوون 25 -26 ساله مهمون ما برای افطار باشه و چون کاری هم با همسرم داشت حدود ساعت 7 رسید منزل ما . من هم تا این زمان تمام غذاهای افطاری رو آماده کرده بودم و حتی میز رو هم چیده بودم و فقط مونده بود غذای گرم و سبزی خوردن رو روی میز بذارم که اون هم موکول شده بود به آخرین دقایق قبل از افطار.

اما وقتی سلام و علیک و خوشامد گویی تمام شد من حال پدر و مادرش رو پرسیدم و ایشون هم گفت که تو خونه تنها هستن چون برادر و خانم برادرش رفتن افطاری ...

خب دلم نیومد اون ها تنها بمونن و بهشون زنگ زدم که حالا که شما تنهایید و پسرتونم اینجاست خودتونم تشریف بیارید اینجا .... اون ها بعد از یه کوچولو تعارف قبول کردند ...

و من سریع بلند شدم که یه بار دیگه زرشک پلو با مرغ درست کنم ... خنده دار بود ! کلا 5 نفر بودیم با دو تا قابلمه برنج سفید و دو تا ماهیتابه مرغ زبان

البته 16 عدد بورک و 4 کاسه شله زرد  و سه تا بشقاب پنیر و گردو و دو تا بشقاب خرما  و شکر و ... هم از قبل آماده کرده بودم که اونا رو دیگه اضافه نکردم ولی همین  پلو و مرغی که طبخش دوبل شد به اندازه کافی ، هم گرما تولید کرد و هم تا آخرین دقایق قبل از افطار من مثل فرفره دور خودم چرخیدم تا همه چی شیک و مرتب و تزئین شده رفت سر میز اوه

بعدش دیگه بساط چایی و میوه هم برپا بود و تازه اون جوون از شربتی که قبلا در یه مناسبت دیگه درست کرده بودم هم خیلی تعریف کرد و در چشمان همسرم این انتظار رو خوندم که خیلی دلش میخواد برای این جوون یه بار دیگه این شربت رو هم درست کنم که البته اون هم انجام شد

الان یک عدد هیدرای خسته و از پا در اومده ولی راضی  ، در خدمت شماست که دیگه توان جابجا کردن ظروف شسته رو نداشت و موکول به فردا کرد...

تا ایشون باشن با خودشون نگن " یه دونه مهمون که زحمتی نداره " !

 

درگوشی:

- طرز تهیه یه شربت خوش طعم و گوارا : عرق بید مشک مرغوب یک پیمانه + گلاب یک پیمانه + زعفران آب کرده به اندازه لازم + دو قاشق عرق نعناع + شکر و یخ و مقدار لازم آب

- اگه دوست دارید میتونید 2 قاشق عرق بهار نارنج هم اضافه کنید .... خیلی معطره ولی من دوست ندارم ... دعوتم کردین خونتون لطفا ازش فاکتور بگیرید ... متشکرممژه

- میخواستم از سینی بورک یه عکس بندازم تا برای خودم داشته باشم که انقدر کارام فشرده شد که اصلا یادم رفت ولی خیلی زیبا شده بود  با حلقه های ذرت و گوجه فرنگی گل شده و برگهای سبز ریحون ، خیلی اشتها برانگیز شده بود !

- به قول پدرم : دست شمارو ببندن و پای منو زبانچشمک

- این همه زحمت کشیدم برای زرشک پلو و مرغ ولی خیلی کم خورده شد !